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 Tartines de rocamadour

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Bulles de joie
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MessageSujet: Tartines de rocamadour   Mer 19 Mar - 18:47

Recette dénichée sur http://www.aperitifalafrancaise.com




Recette pour 4 personnes

  • 4 Rocamadour
  • 2 Muffins
  • 4 fines tranches de jambon sec
  • 4 tomates confites
  • 1 poignée de roquette
  • 2 branches de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation


Ciselez très finement le basilic et mélangez le à l'huile d'olive.
Coupez les muffins en deux dans l'épaisseur et faites-les toaster légèrement.
Frottez-les avec la gousse d'ail pelée.
Préparez chaque muffin en déposant successivement un peu de roquette, le jambon en chiffonnade, la tomate confite et le Rocamadour.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive au basilic. Poivrez avec le moulin et servez.
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Tartines de rocamadour
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