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 Tsatziki (pas de photo)

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Bulles de joie
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Date d'inscription : 17/03/2008

MessageSujet: Tsatziki (pas de photo)   Mer 19 Mar - 18:49

Recette dénichée sur http://www.aperitifalafrancaise.com

Recette pour 4 personnes

  • 500 g de yaourt
  • ½ concombre
  • 2 gousses d’ail
  • ½ tasse à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
  • quelques feuilles de menthe
  • ½ cuillère à café d’origan
  • sel, poivre

Préparation


Eplucher, épépiner et râper le demi concombre. Laisser dégorger dans une passoire avec un peu de sel. Mélanger le yaourt, l’ail haché, l’huile d’olive, le vinaigre, l’aneth et le concombre égoutté. Saler, poivrer et incorporer une demi cuillère à café d’origan. Déguster bien frais.
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Décorer de persil et de feuilles de menthe
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Tsatziki (pas de photo)
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