Bulles de joie Admin
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 200 Age : 44 Localisation : Lorraine/Gironde Date d'inscription : 17/03/2008
| Sujet: Côtelettes d’agneau caramélisées aux herbes Jeu 20 Mar - 12:16 | |
| Recette dénichée sur www.campingcar-bricoloisirs.netPour 6 personnes:côtelettes d'agneau : 12 basilic : 2 tiges> persil plat : 2 tiges cerfeuil : 2 tiges thym : 2 brins huile : 6 c. à soupe miel liquide : 3 c. à soupe sel, poivre
Préparation :
Lavez, séchez, effeuillez et hachez les herbes ensembles. Mélangez l’huile, le miel et les herbes. Salez et poivrez. Mettez les côtelettes dans un plat, arrosez-les de préparation au miel et aux herbes et laissez mariner 30 min en retournant régulièrement les côtelettes. Préchauffez le four th.7 (210°C). Recouvrez la plaque du four de papier d’aluminium et posez les côtelettes dessus. Enfournez et faites cuire 20 min en badigeonnant les côtelettes régulièrement et en les retournant à mi-cuisson. Servez dès la sortie du four.
Vin conseillé :
un chambertin (Rouge, Bourgogne) | |
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