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 Verrines Nordiques

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Bulles de joie
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MessageSujet: Verrines Nordiques   Mar 18 Mar - 17:44

Recette dénichée sur www.chef-recette.fr



Pour 4 verrines:

Ingrédients :

  • 6 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 citron jaune entier
  • Quelques feuilles de basilic et de l’aneth
  • Oeufs de lympe et de saumon
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 100g de crevettes cocktails (une vingtaine)

Préparation :

  1. Mélangez la crème fraiche avec le jus du citron afin d’obtenir une chantilly, puis salez et poivrez
  2. Ajoutez le basilic finement ciselé et l’aneth en petites branches
  3. Déposez au fond de chaque verre une couche de la “chantilly”, puis une couche d’oeufs de lympe et de saumon, puis encore un couche de “chantilly” et enfin les fines tranches de saumon fumé.
  4. Terminez en plaçant quelques crevettes cocktails et arrosez légèrement le tout avec le reste du jus de citron
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