Cubes à la fraise de mémé forte

Nombre de personnes : 4
Préparation : 10min
Repos : 12h0min
Temps Total : 12h10min
Difficulté : Facile
Coût : Bon marché
Origine :
Région : Bourgogne
Saison : printemps

60 fraises mûres
6 cuillerées à soupe de sucre semoule
6 cuillerées à soupe de yaourt
4 cuillerées à soupe de crème fleurette
quelques feuilles de verveine fraîche

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Avec un fouet, écrasez-les grossièrement dans un cul-de-poule. Ajoutez le sucre, le yaourt et la crème, puis mélangez.
Versez la préparation dans un ou plusieurs bacs à glaçons. Réservez 12 h au congélateur.
Démoulez la glace au moment de servir. Découpez-la en cubes, dressez sur des assiettes froides, et parsemez de verveine émincée.

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